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    14 oktober

    探寻普洱茶

          普洱茶是历史悠久的云南传统名茶。在生活逐渐富裕的当今，普洱茶以其自然生态、祛病养生和沉香浓郁、经久耐泡的品质特点，越来越受人们的关注和喜爱。
          Pu Erh tea has a long history in Yunan. Since the rise in living standard nowadays, its ecological nature, preserving people's health, durable in dunking, these unique characteristics have gradually caught people's attention.
    历史渊源 The History of Pu Erh Tea
          普洱茶产制历史可上溯至东汉时期，其贸易始于唐，闻名于明，极盛于清。据记载，1700多年前云南濮人开始种植茶叶，开辟了云南茶史。清雍正时期，普洱茶开始大量进入京师，普洱茶进入了空前的全盛时期，据清朝1799年所著《滇海虞衡志》记载：“普茶名重于天下，......出普洱所属六茶山，一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蛮砖，六曰曼撒，周八百里，入山作茶者数十万人。”所记载的就是闻名遐迩的江北古六大茶山，其均在西双版纳州境内澜沧江北的原始森林。
          普洱茶最初名“普茶”，后雍正七年（1729年）设置普洱府，各古茶山的普茶和原料通过茶马古道在这里汇集和交易后转至北京、西藏、东南亚、欧洲等地区，由此普洱茶之名开始闻名海内外。
    近代普洱茶 The Latter-day History of Pu Erh Tea
          清末、民国初期，由于社会动荡和自然灾害等诸多因素致使江北古六大茶山逐渐衰败，位于西双版纳州勐海县的江南古六大茶山勐宋、南糯、勐海、巴达、南峤、景迈逐渐兴旺，成为了近代普洱茶的核心产地。正因为勐海茶区的崛起，1938年当时的中茶总公司专门在勐海设立勐海茶厂。新中国政府接管后，勐海茶区进入了新的发展时期，大量出自勐海茶区的圆茶通过茶马古道运往打洛海关出口，深受海外华侨喜爱，并获得了“侨销圆茶”的美称。借此基础，云南省正式启用“云南七子饼茶”名称，并在海内外获得了巨大成功，创造了近代普洱茶产业的辉煌。
    现代普洱茶 The Modern History of Pu Erh Tea
          随着人们对普洱茶后熟陈化促使品质转变的逐渐认识，云南省茶叶进出口公司、勐海茶厂等在20世纪70年代通过共同研究，成功的创造了现代普洱茶加工工艺－－－人工后发酵陈化工艺，生产出的普洱熟茶具有沉香顺滑、可立即饮用的特点，受到了香港、台湾地区和日本、西欧以及我国内地消费者极大需求，保健治病功能也被很多科研机构证实。几十年来产量逐年增长，已成为今天普洱茶的主打品种。
     
    时间流动敲着心脏时钟
    敲响了一次将少一次
    留下回响久久未散
    留下震荡远远不停
     
    陈韵堆垒着无数次震响
    越陈，垒着回荡越多
    越垒，垒着岁月越长
    越叠，生命痕迹越深
     
    陈染尽古意更是盎然
    古意在生命中回响震荡
                                           出自《普洱茶》
          唐代刘贞亮在《茶十德》中曾将饮茶的功德归纳为十项：以茶散闷气，以茶驱腥气，以茶养生气，以茶除疬气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅心，以茶可行道。
          范增平先生曾将茶文化的社会功能具体归纳为下列几个方面：
          探讨茶艺知识，以善化人心。
          体验茶艺生活，以净化社会。
          研究茶艺美学，以美化生活。
          发扬茶艺精神，以文化世界。
    唐 元稹
    茶。
    香叶，嫩芽。
    慕诗客，爱僧家。
    碾雕白玉，罗织红纱。
    铫煎黄蕊色，婉转曲尘花。
    夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
    洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
     
    北宋 范仲淹
    斗茶歌
    年年春自东南来，建溪先暖水微开。
    溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
    新蕾昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。
    露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。
    终朝采掇未盈檐，唯求精粹不敢贪。
    三膏焙乳有雅制，方中圭兮园中蟾。
    北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。
    鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
     
    21:38 | In weblog opnemen | 饮食

    (20) reacties

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    Afbeelding van Anoniem
    Wendymengs zegt:
    SORRY，帅哥，看你的SPACES做的这么细致，真以为你是女孩子呢。没想到是个思想丰富的男生。呵呵，谢谢你给我的评论。希望成为朋友！：）
    1 Dec.
    Afbeelding van Anoniem
    trancce zegt:
    谢谢你的夸奖，我是新手，还要你们的指教
    25 Nov.
    Afbeelding van Anoniem
    舞夜幽蓝 zegt:
    那首《普洱茶》的诗很美!
    30 Okt.
    Afbeelding van Anoniem
    nohssiwl怡 zegt:
    强，虽然说上次去云南的时候.....似乎也听说过．
    不过我对茶叶一点研究也没有...
    21 Okt.
    Afbeelding van Anoniem
    木木ice_cream zegt:
    ^_^
    你也要幸福哦～
    20 Okt.
    Afbeelding van Anoniem
    cnqqvh zegt:
    喝过太多的茶,还真不知道自己有没有喝过普洱茶.
    19 Okt.
    Afbeelding van Anoniem
    ┌┊鬼鬼┲ zegt:
    呵呵，谢谢来我这里玩，北京人，很直爽阿，我挺喜欢的。你文采很好的，学习学习
    19 Okt.
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    幽忧密室 zegt:
    回访下~也祝福你吧~
    19 Okt.
    Afbeelding van Anoniem
    孤单的想念╋ zegt:
    呵呵~谢谢你的支持~我也来支持你下~~
    19 Okt.
    Afbeelding van Anoniem
    读书的竹竿 zegt:
    开始添加诗歌了~~~有意思
    那首宝塔诗很好玩的~
    18 Okt.
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    grape★燕燕★ zegt:
    把版面换换，相册大点，呵呵什么也看不清楚啊
    18 Okt.
    Afbeelding van Anoniem
    胭脂丫丫 zegt:
    *.:｡✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* *.:｡✿*ﾟ’ﾟ･✿.｡.:* *.:｡✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* *.:｡✿*ﾟ’ﾟ･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* *.:｡✿*ﾟ’ﾟ･✿.｡.:*給你來一個試驗，看看你在網路上擁有多少好朋友，放鬆點，它只是一個小試驗。好，開始了。現在就把這篇留言送給至少10人，當然也包括我啦﹗*緊抱* * 緊抱* * 緊抱* * 再緊抱* *身邊每一個認識的人﹗緊抱你的朋友、你的敵人、每一個人。這是大規模熱烈擁抱的超棒活動啊﹗緊抱就是愛的標誌，它所意味的涵意是那麼的豐富，就像是友誼、包容、忍耐、謙卑、恩慈、信任，可以緩和一切的不快事，使每個人的每天都是明亮的、喜樂的、充滿活力的。所以嘛，我們都要來學習跟身邊的人熱烈擁抱，將愛傳遞開去。現在就行動吧﹗把這篇留言轉送給您認識的人吧﹗不久後你總會收到你朋友回寄來的祝福，所以記得也要回寄給我啊﹗祝福你的生命充滿愛和平安﹗﹗﹗*.:｡✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* *.:｡✿*ﾟ’ﾟ･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* *.:｡✿*ﾟ’ﾟ･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* *.:｡✿*ﾟ’ﾟ･✿.｡.:*
    我也来抱抱你了
    17 Okt.
    Afbeelding van Anoniem
    胭脂丫丫 zegt:
    呵呵谢谢你的脚印！！就连不爱喝茶的我啊，看见你的文章也想尝尝喽
    17 Okt.
    Afbeelding van Anoniem
    蓝色幽忧 zegt:
    呵呵...很高兴认识你嘎...偶会经常来淘宝的...沾点墨水，嘻嘻....
    16 Okt.
    Afbeelding van Anoniem
    艾猫 zegt:
    好学生啦。。。。。。。谢谢你的祝福///////
    16 Okt.
    Afbeelding van Anoniem
    蓝色幽忧 zegt:
    呵呵...谢谢你得来访...！
    看了你得文章，觉得你是个蛮有墨水得一个人，不介意我做个链接吧...让偶多学点知识...
    16 Okt.
    Afbeelding van Anoniem
    飞的稀里哗啦的蚊子 zegt:
    是陆羽的弟子吗？
    15 Okt.
    Afbeelding van Anoniem
    小魔鬼冰冰 zegt:
    你这里还是那么博学啊~以后要多来学学了呵呵
    14 Okt.
    Afbeelding van Anoniem
    stella绯闻 zegt:
    张见识乐
    14 Okt.
    Afbeelding van Anoniem
    lyryvonne zegt:
    你是北京人啊！！！！真有意思。我觉得space里面北京人居最多
    14 Okt.

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